จากสถิติ คนไทยปัจจุบัน เฉลี่ยมีประชากรอายุสูงขึ้น เราจึงมีช่วงชีวิตที่ต้องอยู่ในช่วงสูงวัยมากขึ้นเรื่อยๆ สุขภาพที่ดีในยุคปัจจุบันจึงต้องตั้งใจดูแล เพราะเราต้องวางแผนอยู่กับร่างกายเราไปอีกนาน อีกทั้งโรคภัยที่คร่าชีวิตคนไทยมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนใหญ่สามารถป้องกันได้ เริ่มต้นด้วยการทานอาหาร โภชนาการครบถ้วน เพื่อให้สุขภาพดีแบบยั่งยืนตามเวชศาสตร์การแพทย์ชะลอวัย ดังนั้น คุณควรปรับวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นไปด้วย จะได้ผ่านพ้นยุค new normal นี้ได้อย่างสบายๆ ด้วยเทคนิคดังต่อไปนี้
- ทานอาหารมื้อเล็กลง แต่ปรับเป็น 3 มื้อหลักที่จานเล็กลง กับ 2 มื้อ อาหารว่างที่เน้นผัก ผลไม้สด
- ค่อยๆ ตัดอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป ออกไปจากชีวิตทีละน้อยจนเป็นศูนย์ เพราะเป็นตัวทำลายสารอาหารในธรรมชาติของเราได้
- ดื่มน้ำอยู่เสมอ ไม่น้อยกว่า 8-10 แก้วต่อวัน อย่าปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ ปากแห้ง คอแห้ง จนปอดแห้ง หรือไตทำงานหนัก
- เมื่อทานอาหารแต่ละมื้อ เลือกโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ซึ่งจะมีไขมันอิ่มตัวสูง
- พยายามลด เลี่ยง แป้ง น้ำตาล ซึ่งมักแฝงมาในรูปของหวาน อาหาร fast food น้ำซุป และเครื่องดื่ม
- ออกกำลังกายจนเหงื่อออก อย่างน้อย วันละ 30 นาที เป็นประจำ
- นอนหลับอย่างน้อย วันละ 7-8 ชั่วโมง โดยเข้านอนก่อนเที่ยงคืน
- งดรับประทานอาหาร เครื่องดื่ม ก่อนนอน 3 ชั่วโมง
- เมื่อร่างกายเครียด พยายามหากิจกรรมอื่น มาลดความเครียด เช่น ออกกำลังกาย ฟังเพลง หรือ นั่งสมาธิ เป็นต้น
นอกจากนี้ สุขภาพที่ดี ยังต้องการโภชนาการที่เพียงพอและครบถ้วน ดังนั้นเพื่อให้เข้าใจได้ง่าย จึงขอจัดกลุ่มสารอาหารที่คนไทยจำเป็นต้องตั้งใจและรับประทานให้เพียงพอ ออกเป็น 8 สารอาหาร โดยเปรียบเหมือน 8 เสาหลักที่สำคัญของบ้าน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของบ้านที่ขาดไม่ได้
หากเปรียบร่างกาย
เป็นเหมือนบ้านของเรา
1. โปรตีน
เปรียบเสมือนก้อนอิฐสร้างบ้าน ร่างกายนำไปใช้สร้างพลังงาน ซ่อมแซมเซลล์ และส่วนต่างๆ เพื่อคงความแข็งแรงให้ร่างกาย ซึ่งการได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ก็เหมือนการสร้างบ้านที่ก้อนอิฐไม่เพียงพอ ผลก็คือ ผนังบ้าน ฝาบ้าน จะไม่แข็งแรง กันลม กันฝน กันร้อน ให้เราไม่ได้
2. วิตามินและเกลือแร่
เปรียบเสมือนปูน วิตามินเสริมกระบวนการเผาผลาญ รวมทั้งซ่อมแซมร่างกาย ส่วนเกลือแร่เป็นตัวเชื่อมการทำงานในร่างกายให้ไหลลื่น การได้รับวิตามินและเกลือแร่ไม่เพียงพอ ก็เปรียบเหมือนบ้านที่ขาดปูนที่เชื่อมอิฐ ที่จะประสานโครงบ้านส่วนต่างๆ บ้านก็จะล้มได้ง่ายๆ
3. ไฟโตนิวเทรียนท์
เปรียบเสมือนสีทาบ้านและน้ำยาเคลือบ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องร่างกายจากมลภาวะต่างๆ หากขาดสารไฟโตนิวเทรียนท์ ก็เหมือนบ้านที่ขาดสีคอยปกป้อง และสะท้อนความร้อนออกจากตัวบ้าน หรือตัวบ้านชื้นเสียหายจากสิ่งแวดล้อมได้ง่ายๆ
4. โอเมก้า-3
เปรียบเสมือนระบบไฟฟ้าและประปาภายในบ้าน โอเมก้า-3 เป็นไขมันดี ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดที่ทำหน้าที่ส่งผ่านสารอาหาร ออกซิเจน และสิ่งสำคัญต่างๆ สู่ส่วนต่างๆ ของร่างกาย เปรียบเสมือนท่อประปาและท่อไฟฟ้าของบ้านที่สำคัญต่อทุกส่วนภายในบ้าน
5. วิตามินบี
เปรียบเสมือนหม้อแปลงไฟฟ้า วิตามินบีเป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการเผาผลาญที่เปลี่ยนแปลงสารอาหารมาเป็นพลังงาน เปรียบได้กับอุปกรณ์สำคัญที่แปลงพลังงานไฟฟ้าให้พร้อมใช้ภายในบ้าน การขาดวิตามินบี จึงเปรียบเหมือนขาดตัวแปลงพลังงานสู่ภายในบ้าน ทำให้เซลล์ทำงานช้าลง อ่อนเพลียได้ง่าย
6. โพรไบโอติกและไฟเบอร์
เปรียบเสมือนแม่บ้าน โพรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ดีในอาหาร คอยดูแลความเรียบร้อย สอดส่องปัญหาภายในบ้าน ส่วนไฟเบอร์จะช่วยเสริมเชื้อโพรไบโอติกให้ทำงานได้ดีขึ้น การขาดทั้ง 2 ตัว จึงเปรียบเสมือนบ้านที่ขาดแม่บ้านหรือพ่อบ้าน แก้ไข ซ่อมแซม ปัญหาทั่วไปในบ้าน เพราะปัญหาเล็กน้อยในบ้านก็กลายเป็นเรื่องเสียหายมากได้ และอาจกระทบทุกคนในบ้าน
7. วิตามินซี
เปรียบเสมือนระบบรักษาความปลอดภัย ช่วยเสริมภูมิต้านทานในร่างกาย เสมือนช่วยป้องกันบ้านของเราจากผู้บุกรุกและอันตรายต่างๆ การขาดวิตามินซี จึงเปรียบเสมือนบ้านที่ขาดรั้ว หรือระบบรักษาความปลอดภัยที่จำเป็นต่อผู้อาศัย
8. แคลเซียม
เปรียบเสมือนเสาเข็ม เป็นรากฐานสำคัญของบ้าน มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง การได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ จึงเปรียบเหมือนตัวบ้านที่เสาเข็มค่อยๆ เปราะบางลง ขาดแรงค้ำยันที่เป็นแกนกับตัวเรือนของบ้าน ทำให้ล้มหรือพังได้ง่ายๆ
